年末に、色んな情報をお届けしますと投稿してから、気が付けば2月になっていました・・・2月は、もともと短いうえに祝日が2日もあるんですね・・・さて、そんな短い2月の一大イベントと言えばバレンタイン信楽駅...

こんにちは。信楽もすっかりと冬になりました。インフルエンザも流行っているようですので、どうかご自愛ください。さて、年末年始休業の連絡です。誠に勝手ではございますが、下記期間は、休業となります。2024...

こんにちは。ちょっと暑すぎますね・・・熱中症にはくれぐれもお気を付け下さい。さて、誠に勝手ではございますが、下記の通り休業させていただきます。ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程、何卒、よろしくお...

信楽にある滋賀県立陶芸の森にて、リサ・ラーソン展開催中です。残念ながら、リサ・ラーソンさんは、ちょうど会期中の2024年3月11日に92歳で永眠されました。謹んでお悔やみ申し上げます。スウェーデンの世界的陶...

こんにちは。欠品しておりました「魔法のご飯容器　黒」が入荷いたしました。どうしても残ってしまうことが多い、炊飯ジャーのごはん。残ったご飯を「魔法ご飯容器」で手軽に美味しく保存できます。冷めた後再び...

こんにちは。滋賀県立陶芸の森にて、特別展「岡本太郎 アートの夢－陶壁・陶板・21世紀のフィギュア造形」 ～大衆にじかにぶつかる芸術を～12月17日（日）まで開催中です。大阪の万博記念公園にある「太陽の塔」...

10月に入り、急に寒くなってきた今日この頃です。 さて、2月中旬に発酵壺で仕込んでおいた味噌ができてました！ できてましたというのも、バタバタしていて、ほとんど忘れてました・・・つまり、天地返...

2023年8月7日発売　宝島社「おとなのおしゃれ手帖」9月号に、「信楽焼　発酵壺」を掲載いただきました。滋賀県は、自然環境に恵まれ、古くから鮒ずしをはじめ発酵文化の土壌が豊かです。この発酵文化に信楽焼が関...

さて、来る８月２日（水）～８月４日（金）の３日間、東京ビッグサイト東展示棟にて開催されます、「国際発酵・醸造食品産業展2023」に、昨年に引き続き、出展する運びとなりましたのでご案内申し上げます。 ...

こんにちは。大人気「魔法のボトル」のプラスチック製ネジ式キャップ「魔法のボトル　ミニ」をオンラインショップにて販売開始しました！■プラスチック製ネジ式キャップ■内容量：　600ml■サイズ：　Φ70×H232mmプ...

こんにちは！ 気が付けば、3月30日、明日で3月も終わり、もうすぐ新年度のスタートですね！信楽の桜も見ごろになってきましたーさて、毎月30日は、「みそ（三十）」の語呂合わせ？から、みその日 だそ...

年末年始休業日のお知らせ平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。さて、誠に勝手ながら年末年始の休業を下記の通り実施致します。ご迷惑をお掛けすることと存じますが、何卒ご容赦下さいますよう...

この度、１１月２９日（火）～１２月１日（木）の３日間、東京ビッグサイト南展示棟にて開催されます、「国際発酵・醸造食品産業展2022」に出展する運びとなりましたのでご案内申し上げます。新製品「信楽焼　発...

今日から8月。夏本番ですね。今日は、滋賀県でも熱中症アラートが発表されています。かなり暑いので、どうかお気を付け下さい。さて、この度、ホームページをリニューアルしました。https://shigaraki-labo.co.jp...

こんにちは。この度は、開発しました「信楽焼発酵壺」 発酵料理家　他谷先生のお墨付きではありますが、自分でやってみよう！ということで、ぬか漬けに挑戦中です。説明書通り、糠と水と塩と昆布と唐辛子と...